龋病，俗称“虫牙”，亦称龋齿、蛀牙，是一种常见的口腔疾病，由细菌饮食等多方面导致的牙齿硬组织进行性破坏。细菌感染是主要因素，常见的致龋菌有变异链球菌、乳酸杆菌和放线菌等。饮食习惯不良者、口腔卫生欠佳者以及抗龋能力较差者易引起龋病的发生。

龋病可见于乳牙萌出后任何年龄段的人群，但不同年龄段其患龋几率不尽相同。5-8岁儿童乳牙患龋率会达到一个高峰，老年人由于牙龈萎缩和牙根暴露，容易引起根面龋，患龋率明显增加达到另一个高峰期。

（一）影响美观。发病开始在牙冠，如果不及时治疗，病变继续发展就会形成龋洞，终会导致牙冠wan全破坏。同时伴有牙齿颜色改变，影响口腔美观。

（二）影响进食。龋齿对冷热酸甜刺激非常敏感，咀嚼时会出现疼痛不适，影响患者正常进食。

（三）导致牙齿丧失。龋齿如果不能得到及时治疗，损害会加重，造成牙齿腐烂、裂隙、断裂，只能进行拔牙处理。

（四）引起并发症。龋病严重时有龋洞，食物嵌塞在龋洞内，容易滋生细菌，诱发牙龈炎、牙髓炎、牙周炎、根尖周炎等疾病，严重时甚至引起颌面部蜂窝织炎、败血症等。

糖类参与牙菌斑的形成，促成细菌黏附在牙面上；糖作为细菌的能量来源，被细菌酵解后产生酸液腐蚀牙面硬组织，导致龋洞的形成，这是糖致龋的主要原理。

糖的致龋能力与糖的种类、性质和状态以及糖摄入量、频率等多种因素相关。

葡萄糖、蔗糖的致龋力比麦芽糖及乳糖强。一般食品如红糖、白糖、点心、水果糖、蛋糕含蔗糖丰富，应控制其摄入量。固态或半固态，尤其是精加工、有黏性的甜食摄入后不易被清洁，容易滞留口腔，细菌有足够的时间加以利用产酸，故其致龋力强；而液体状的糖类易被唾液稀释或被吞咽，如饮料，致龋力相对较弱。

（一）控制菌斑。细菌是龋病的主要病因，控制菌斑主要的措施是正确刷牙，选择合适的牙刷，采取正确的刷牙方法。

（二）窝沟封闭。用窝沟封闭剂涂在牙齿表面的窝沟内，使窝沟与外界隔绝，从而起到保护牙齿的目的。

（三）控制糖类摄入。糖的摄入与龋齿的增长率呈正相关，因此应改变睡前吃糖的习惯，并养成睡前刷牙、饭后漱口的好习惯。

（四）定期检查口腔，及早发现处理龋齿。

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