南昌丰益肛肠医院

喜欢吃牛油火锅、辣椒炒肉、老干妈等“无辣不欢”的朋友们可要小心了。我们在吃辣椒时感受到的辣与辣椒中的辣椒素有着密切联系。

适量的辣椒素可以促进胃的蠕动和血液循环，抑制胃酸分泌。但辣椒素摄入过量时会直接刺激胃黏膜，使胃部血管充血扩张，如果患者存在胃溃疡，可能会引发消化性溃疡大出血。

长期过量摄入辣椒可能会引起慢性胃炎，增加患胃癌的风险。

腌制食品

腌菜储存方便、味道可口，是很多家庭常备的佐餐佳品。但不合格的腌菜中含有大量的亚硝酸盐。

亚硝酸盐在胃中遇到蛋白质分解的产物后会转化为亚硝胺类化合物——这可是胃癌、肠癌的罪魁祸首。

胃不行的人尽量不吃高脂肪的肥肉，以免刺激消化道收缩，延缓胃部排空，加重便秘症状。

同时也不能吃油炸肉类，尽量以蒸煮炖或焖的方式来烹调食物，避免油炸和油煎。

酒精

酗酒伤身可谓是老生常谈的一句话了。但还是有人难以抵抗酒精的诱惑。

研究表明，酒精浓度大于20%时，可引起胃黏膜损伤；酒精浓度大于40%时，易引发糜烂性胃炎和消化道出血。

所以对于胃病患者来说，戒酒是一件迫在眉睫的大事。

柠檬、橘子、山楂、李子、猕猴桃等酸度较高的水果中含有大量有机酸，食用过多会刺激胃部，诱发反酸、烧心等不适，严重时还可能加重胃溃疡。

海鲜是寒凉性食品，会对胃造成刺激。平时肠胃就脆弱的人食用海鲜后很容易发生痉挛而造成胃疼。此外，海鲜中蛋白质含量丰富，食用过多会加重胃部负担，导致消化不良。

有些人为了追求味道鲜美、口感丰富，大量食用未经加热的生蚝、生鱼片等，那就更进一步加重了肠胃负担，很容易导致胃功能下降。

粥和汤泡饭

粥含水分较多，会稀释胃酸，影响消化。胃不行的人，喝粥的时候要控制好食用量，且不宜只喝粥，可尽量选择其他易消化吸收的食物一起搭配吃，并做到细嚼慢咽。