成都中医哮喘病医院

小到感冒流鼻涕，大到做完任何手术，医生一定一定要嘱咐的一句便是「忌生冷」。

这个耳朵都听出茧子的说法并非现代医学才有，早在我国古代诸如《伤寒论》等论著中就曾多次提出。

首先，“生”和“冷”是两种概念。

在中医理论中，“生冷”食物通常指的是未经烹饪处理的食物（生食）和性质寒凉的食物（冷食）。

生鱼片、醉虾、醉蟹等未经烹饪的海鲜类食品。

某些蔬菜和水果，如黄瓜、生菜、胡萝卜、西红柿、猕猴桃、橘子、香蕉、甘蔗、桃子、樱桃等。

未经充分加热处理的肉类，如生猪肉、生鸭肉等。

低温食物，如冰镇饮料、冰淇淋等。

食物性质属于寒性或凉性的食物，如苦瓜、绿豆、海带、紫菜、冬瓜、荸荠、香蕉、柿子等。

按照以上划分标准，一大误区昭然若揭：

生的东西大多是冷的，而冷的东西却不一定是生的。

比如苦瓜、海带，即使在加热处理后也不能改变其性质，只是凉性会因为热处理后略有减少。

饮食习性对人体的健康状况有着极为深远的影响。

生冷食物过度食用，极易损害人体的阳气，其中对脾胃的不良影响尤为突出。

脾胃向来喜暖而厌寒，过多摄入生冷食物将会引发消化不良、腹部胀满、腹泻等一系列问题。

中医秉持气能推动血行，血可运载营养以滋养全身的理念，认定气血乃是维持人体生命活动的根本物质。

生冷食物会致使脾胃遭受寒邪侵袭，运化机能衰退，进而导致气血生成匮乏，干扰全身的气血循环。

现代医学研究表明，饮食生冷与众多疾病有着紧密的关联。

生冷食物对免疫系统具有抑制作用，会削弱机体的免疫应答能力，降低巨噬细胞、自然杀伤细胞等免疫细胞的活性，使得感染风险升高。

除此之外，还可能诱发局部或全身性的炎症反应。

就呼吸系统疾病而言，生冷食物会造成上呼吸道黏膜血管出现收缩现象，削弱局部免疫功能，让病原体更易入侵。

寒冷的刺激会引发气道平滑肌痉挛，所以食用生冷食物还有可能诱发或加重哮喘的发作。

而当下，冬季正是感冒和其他呼吸道疾病高发的季节，饮食上应讲究温补，可以增强人体的免疫力，提高抵抗力，预防疾病。

个人体质不同，对生冷的接受度具有差异，平时可以怎么开心怎么吃，不必局限于条条框框，按照自己身体适应的节奏来。

但是在生病期间，还是尽量要遵医嘱哦，无论是中医还是西医，忌口的目的都是为了促进疾病的康复，避免食物与药物之间的不良相互作用造成进一步的身体损伤。

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发布时间：2024-12-17

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